Previous
Next

Welkom bij Rokerij de Groot

Welkom

M. de Groot & Zn. B.V. is van een kleine rokerij uitgegroeid tot een hypermodern productie bedrijf, met een oppervlakte van 5000 m². De kennis en het vakmanschap zijn de afgelopen 92 jaar overgedragen van zoon tot zoon, waarbij iedere generatie altijd open heeft gestaan voor innovaties en verbeteringen. Hierdoor speelt rokerij de Groot zowel nationaal als internationaal een toonaangevende rol als het gaat om het roken en bewerken van makreel, haring, zalm(eitjes) en zoetwatervissen. Aangezien het bedrijf altijd rekening houdt met alle individuele wensen van haar klanten als het gaat om het zout- en rookpercentage, is rokerij de Groot een ideale partner voor inkooporganisaties en grootverbruikers in binnen- en buitenland.

Bekijk hier de bedrijfsvideo van Rokerij de Groot

Diepvries opslag

Na de nieuwbouw in 2006 beslaat de koel- en diepvriesruimte van rokerij de Groot niet minder dan 1200 palletplaatsen. Door de overcapaciteit van ruimte die hierdoor is ontstaan, kan het bedrijf koel- en diepvriesruimte verhuren aan derden tegen een scherp tarief. Er kan palletruimte worden gehuurd vanaf 1200 pallets. Neem vrijblijvend contact op met Ingrid de Groot en informeer naar de mogelijkheden.

Onze producten

Makreel koud gerookt

  • Makreel met kop of zonder kop
  • 3 kg. in karton
  • Per stuk vacuüm verpakt

Makreel heet gerookt

  • Makreel met kop
  • 3 kg. in karton
  • Per stuk vacuüm verpakt

Haring

  • Haring lichtgezouten in emmer
  • Netto gewicht emmer: 7 kg.

Spekbokking

  • Koud gerookte spekbokking
  • 2,5 kg. in karton

Sprotten

  • Koud gerookte sprot
  • 2 kg. in karton

Caplin

  • Koud gerookte caplin
  • 2 kg. in karton

Zalmbuiken

  • Koud gerookte zalmbuiken
  • 3 kg. in karton

Zalmkarbonade

  • Koud gerookte zalmkarbonade
  • 3 kg. in karton

Zalmfilet

  • Koud gerookte zalmfilet,
  • 5 kg. in karton

Zalmeitjes

  • Zalmeitjes gepasteuriseerd in blik,
    95 of 145 gram
  • Zalmeitjes gepasteuriseerd diepgevroren
    150, 500 en 1000 gram

Voorn

  • Koud gerookte voorn ontdaan van ingewanden
    8 kg. in karton
  • Gedroogde voorn
    9 kg. in karton

Brasem

  • Koud gerookte brasem,
    4 kg. in karton
  • Koud gerookte brasemzijden,
    5 kg. in karton
  • Gedroogde brasem,
    8 kg. in karton

Diverse diepvriesproducten

  • Roodbaars
  • Bot
  • Heek
  • Heilbot

Kwaliteit

De hoogstaande kwaliteit van de producten van rokerij de Groot is gebaseerd op 3 solide pijlers: hygiëne, goede grondstoffen en vakmanschap. Zo is het bedrijf IFS, MSC- en Global GAP-gecertificeerd en wordt er gewerkt volgens de strenge hygiënenormen. Een permanente controle van het productieproces door een speciaal daarvoor aangestelde functionaris en dagelijkse controle door onafhankelijke laboratoria, staan garant voor een onberispelijke bacteriologische kwaliteit. Daarnaast werkt rokerij de Groot uitsluitend met 1e kwaliteit grondstoffen en kan het bedrijf terugvallen op 84 jaar ervaring en vakmanschap als het gaat om het roken en verwerken van vis.

Alle benodigde certificaten

De hoogstaande kwaliteit van de producten van rokerij de Groot is gebaseerd op 3 solide pijlers: hygiëne, goede grondstoffen en vakmanschap.Rokerij de Groot heeft kwaliteit hoog in het vaandel en voldoet dan ook aan de gestelde kwaliteitseisen. Hiernaast ziet u welke certificeringen dat allemaal zijn.

IFS-Food
MSC

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.